套用廣東人的俗語，湯水可以「有病除病，無病補身」。

新型的疾病愈來愈惡，變種愈來愈多，感冒咳嗽也可能致命；
免疫系統病、內分泌疾病、情緒病、糖尿病、心臟病……
已被視為都市平常病，甚至連癌症也變得普遍。

與其呆着憂慮，不如早一點做些預防工作，
例如利用食物增強體質，學點防病排毒湯水，便能減少患重病的風險。

本書超過九十款湯水，包括適合一家老少的四季養生湯水，
當自身正氣提高，邪氣毒素被湯水驅除化解，就不易得病。

書中亦包含多款增強免疫力的健體防癌湯水，
一般人士飲用能增強體質，癌症人士飲用則有扶助及治療之效。